Teori Asam, Basa, dan Garam

Pengertian asam, basa, dan garam. Sebutkan contoh asam basa garam dalam kehidupan sehari hari.

  1. Asam

Asam adalah zat yang ketika di dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen atau ion H+. Zat asam ini akan terionisasi menjadi ion hidrogen. Contoh zat asam dalam kehidupan sehari-hari adalah sebagai berikut :

contoh-senyawa-asam-dalam-kehidupan-sehari-hari

  1. Asam fosfat terdapat di deterjen dan pupuk
  2. Asam asetat terdapat di larutan cuka
  3. Asam askorbat terdapat pada jeruk dan tomat
  4. Asam sitrat terdapat pada jeruk
  5. Asam karbonat terdapat pada minuman yang berkarbonasi seperti soda
  6. Asam klorida terdapat pada asam lambung dan obat tetes mata
  7. Asam tatrat terdapat pada anggur
  8. Asam malat terdapat pada apel
  9. Asam laktat terdapat pada keju
  10. Asam benzoat terdapat pada pengawet makanan

 

  1. Basa

Basa adalah zat yang ketika di dalam air menghasilkan ion hidroksida (OH). Ion hidroksida ini terbentuk karena dapat mengikat satu elektron ketika berada di dalam air. Senyawa basa ini dapat digunakan untuk menetralisir senyawa asam sehingga bisa menghasilkan air (H2O). Contoh basa disekitar kita dan sering kita pake adalah sabun.

contoh senyawa basa

Berikut contoh basa dalam kehidupan sehari-hari:

  1. Alumunium hidroksida terdapat pada antasit dan deodorant
  2. Magnesium hidroksida terdapat pada plester
  3. Natrium hidroksida terdapat pada bahan sabun

 

  1. Perbedaan sifat asam dan sifat basa
Asam Basa
Zat asam bersifat korosif Zat basa dapat merusak kulit tubuh
Rasanya asam Rasanya pahit
Menghasilkan ion hidrogen ketika di dalam air Menghasilkan ion hidroksida ketika berada di dalam air
Memerahkan kertas lakmus biru Membirukan kertas lakmus merah

 

  1. Garam

Pengertian garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi asam dan basa. Contoh garam terdapat pada : natrium klorida (NaCl), CaCl2, , NaNO2, ZnSO4. Garam banyak dimanfaatkan dalam bidang makanan seperti untuk memasak.

Contoh garam dalam kehidupan sehari-hari :

  1. Natriu klorida merupakan garam dapur
  2. Natrium bikarbonat terdapat pada baking soda dimanfaatkan untuk pengembang kue
  3. Kalsium karbonat terdapat pada kalsit dimanfaatkan untuk bahan karet dan cat tembok.
  4. Natrium fosfat terdapat pada TSP dimanfaatkan untuk deterjen
  5. Kalium karbonat terdapat pada potash dan dimanfaatkan pada sabun

 

  1. Cara menentukan sifat asam dan basa dengan menggunakan kubis ungu.

Kubis yang berwarna ungu memang sukar kita jumpai. Kalau di pasar tradisional jarang ada orang yang menjualnya. Kita bisa memanfaatkan kubis ungu untuk menentukan sifat asam dan basa serta netral dengan cara membuat ekstrak kubis ungu. Berikut ini tabel hasil penelitian sifat asam dan basa dengan ektrak kubis ungu.

Sifat larutan Warna indikator
Basa kuat Kuning
Basa menengah Hij au
Basa lemah Biru kehijauan
Netral Ungu
Asam lemah Merah keunguan
Asam menengah Merah
Asam kuat Merah tua
Teori Asam, Basa, dan Garam | Pak Mono | 4.5